O Panettone nasceu em meados do século XVII ,no norte de Itália,região da Lombardia.Muitas histórias contam sua origem.Uma das mais conhecidas é a do padeiro Toni de Milão.Num certo dia de grande inspiração,Toni preparou um pão com massa doce e leve.Acrescentou frutas e passas e começou a vende-los pela cidade.Nasceu então o Pane di Toni que mais tarde passou a se chamar Panettone.A receita chegou até o Brasil com a imigração italiana a se tornou popular,não podendo faltar na mesa durante a ceia de Natal. hoje em dia a várias variantes do Panettoni original como o Chocottone que no lugar das frutas é colocado chocolate.Uma delícia!
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